煮米饭放几滴醋的好处

白醋煮米饭可以让米饭更软更香，还可以让煮好的米饭不容易变质，夏天可以更好的保存。而且这样还可以延缓大米中碳水化合物的吸收，防止血糖快速上升。

第一，煮饭的时候，在水里加一点醋，可以让煮出来的饭更香，更好的刺激人的食欲。而且煮出来的饭口感会相对软一些，不会有白醋味。

第二，煮米饭的时候，在水里加入白醋可以让米饭不容易变质，所以可以保存更久。比如夏天的时候，米饭和蔬菜容易变坏变质，加一点白醋做菜就很方便了。

第三，网上流行一种说法，如果在煮饭时加入白醋，可以延缓米饭吸收碳水化合物的速度，防止血糖上升过快，对减肥者、老年人和糖尿病患者都有好处。