用来挤奶油的带子叫裱花袋。它有两种类型:一次性的和布的。一次性的多用来挤奶油,布的可以定型饼干。裱花袋的口一般有裱花口,也有不同的形状,可以挤出不同形状的奶油。
我们在蛋糕店经常可以看到,在做蛋糕的时候,工作人员会用袋子把奶油挤到蛋糕上来装饰奶油。这种袋子叫滚边袋,袋口的金属就是滚边口。
水暖喷头通常形状不同,所以也可以挤出不同形状的奶油。通常有一次性裱花袋和布袋。一次性的多用来挤奶油,布的可以用来做饼干。
我们在家自己做蛋糕的时候也可以做一个小小的奶油装饰的蛋糕。我们只需要将蛋清打发掉,然后就可以选择合适的裱花嘴,装入裱花袋中备用。
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