乳酸是一种名为2-羟基丙酸的化合物,一般只在多种生化过程中起作用。它对人体有一些伤害。如果不小心接触到皮肤,会造成灼伤。如果不慎进入眼睛,应使用大量清水冲洗,并就医治疗。食用乳酸的生产方法主要有发酵法和合成法,发酵法是最常用的方法。
乳酸是一种叫做2-羟基丙酸的化合物,一般只在多种生化过程中起作用,在发酵过程中能将丙酮酸转化为L-乳酸。代谢和运动过程中会不断产生乳酸,但基本上其浓度不会增加。
食用乳酸,目前工业化生产方法主要有发酵法和合成法,其中发酵法是最常用的。它是由玉米、大米、红薯等淀粉原料和乳酸菌发酵提取的。合成法则就是用化学品合成。
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)