咸菜毛豆的做法

首先将姜、蒜、辣椒切成粉末备用。然后，将洗好的毛豆放入沸水中煮。煮熟后捞出，放入冷水中。温度下降后，沥干水分。上面撒上姜、蒜、花椒粉，然后依次加入生抽、老抽、耗油、香油，毛豆就做好了。

准备食材:生抽、香油、耗油、醋、毛豆、姜、蒜、辣椒等。

1。先将姜、蒜、辣椒切段备用，然后在锅中加入清水，开大火，倒入毛豆，煮沸。煮熟后，把它捞起，放入冷水中。

2。晾凉后沥干水分，在毛豆上均匀撒上蒜、姜、辣椒粉。

3。然后依次加入酱油、醋、耗油、香油，这样一碗好吃的毛豆就做好了。

小贴士:撒上花椒、姜、蒜，可以起到一定的装饰作用，同时也可以让毛豆口感更好。