排骨怎么做好吃家常排骨

先将生姜切成薄片，排骨切成小块，然后放入锅中煮熟。变白后捞出来。锅里加油，把排骨炒香，然后加入适量料酒。翻炒后加入足量的水，淡、深酱油，煮沸时加盐、糖，然后大火收汤。上菜。

准备材料:排骨、姜、盐、糖、料酒、生抽等。

1。先将生姜切成薄片，然后将排骨洗净，切成小块，锅中加水，大火后将切好的生姜和排骨倒入其中。

2。漂白一会儿。排骨变白后，捞起放在碗里备用。锅中倒入油，翻炒排骨。

3。先加入适量的料酒，翻炒一会儿，再加入足量的水，然后倒入生抽和老抽进行调色。当锅里的水沸腾时，加入适量的盐和糖。

4。小火熬汤，然后转大火收汁，再装盘，排骨就好吃了。

小贴士:生姜可以去除排骨的腥味，最好放足。