绿豆和大米怎么煮粥

先将绿豆洗净后用清水浸泡，然后将大米洗净，锅中加入适量清水，放入绿豆，水开后放入大米，待粥开后撇去粥上的泡沫，用勺子搅拌，然后转中低火慢煮。20分钟左右就基本熟了。

1。首先准备好绿豆，用清水洗净后放入水中浸泡1~2小时左右。然后，把米洗两遍，在锅里加入适量的水，把绿豆放进去，等水烧开了再加入米煮。

2。粥开始沸腾时，用勺子撇去上面的泡沫，在中国适当搅拌，避免粘锅。之后转中小火慢煮，让米饭和绿豆都熟透。

3。等20分钟左右就基本熟了。这时候就需要观察绿豆是否煮熟，米饭是否粘稠。如果没有，我们应该继续煮一会儿。当它熟了，盖上盖子，炖大约10分钟，然后我们就可以上桌了。