做白凉粉用什么淀粉

用淀粉做白果冻，需要先用水煮淀粉，然后再煮一锅水。水开后，将淀粉水倒入锅中快速搅拌，直到锅内的水冒泡变透明，然后取出冷却成型。最后切成条状，拌上调味料即可食用。

白果冻是一种消暑解渴的零食，夏季食用。在南方很受欢迎。平时在家可以自己做白色果冻粉。就算买不到白色果冻粉，我们也可以用淀粉做。

用淀粉做白果冻的时候，先把淀粉放在碗里，用清水融化。确保淀粉搅拌均匀，没有多余的颗粒。然后重启锅，煮一锅热水。热水煮沸后，将淀粉水倒入锅中，快速搅拌。

继续这个动作，直到锅里的水冒泡透明，然后就可以拿出来凉了。果冻成型后，可以准备专用刮刀或者用刀切成条状，最后拌上调料就可以吃了。