绿豆怎么煮出沙沙的感觉

让绿豆容易起砂的招数很多。我们可以把它们洗干净放在塑料袋里，放在冷冻室冷冻一段时间，然后煮好后就很容易沙了。或者我们可以把它们放在锅里炒，煮的时候加一小碗凉水刺激，这样煮完就可以很快沙子了。

1。凝固法

把绿豆煮成沙子，最常用的方法之一就是冷冻。将绿豆用清水冲洗几次，沥干后放入小塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻室中冷冻一段时间。想吃的时候拿出来用正常的煮粥的方式煮，这样容易出砂。

2。爆炒法

将绿豆放入锅中，不用油，小火翻炒10分钟左右，不要炒。这样，皮加热后就很容易把沙子煮熟了。想喝的时候，就拿一些煮着吃。

3。冷水浸泡法

把买来的绿豆放入冷水中，然后加热至沸腾，再加入一小碗冷水，这样热绿豆在冷水的刺激下会很容易煮出沙子。