玉米如果用大锅煮,大概一个半小时到两个小时就能熟,而用高压锅煮的话时间会大大缩短,基本上半个小时就熟了。但需要注意的是,煮好后还是需要炖半个小时,这样才能保证香味完全散发出来。
玉米粒煮的时间跟温度和器皿有很大关系。如果用一般的大锅煮,差不多一个半小时到两个小时就能煮好。但是要注意不要一直用大火,要煮开后变成小火。只有这样,煮出来的玉米才能香甜可口。
如果用高压锅煮,时间会大大缩短,30分钟就熟了。但是,当它煮熟后,不要立即揭开盖子,至少再炖半个小时。只有这样,玉米的香味才能充分散发出来。
煮玉米的时候,如果想分辨熟没熟,可以看颜色。如果是淡黄色的玉米,玉米煮熟后颜色会变深。另外,如果这个时候用手捏的话,也会溢出汁液,但是会觉得黏黏的,吃起来很甜。
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