水泡盐蛋怎么做才翻沙出油

如果要泡咸蛋取油，可以将咸蛋洗净后放入高浓度白酒中不加水浸泡半小时，再用盐浸两次，用保鲜膜包好放在太阳下暴晒一天，然后放入密封塑料袋中，放在阴凉通风处放置七天。

咸蛋是一种美味可口的食物。很多家庭也在家腌制咸蛋，因为他们喜欢吃咸蛋。但是，他们做的蛋黄总是油油的。在这种情况下，试试下面的腌制方法。

先用白酒将鸭蛋浸泡在清水中几分钟，再将鸭蛋清洗干净，这样可以更好的达到杀菌效果。然后将鸭蛋晾干或吹干，再放入高浓度白酒中不加水浸泡半小时左右。

然后把鸭蛋拿出来，直接在盐里滚，让鸭蛋均匀的沾一层盐。鸭蛋不能多蘸盐的时候，可以用白酒泡一下，再蘸盐。

最后用保鲜膜包好放在太阳下暴晒一天，然后放入密封的塑料袋中，找个阴凉通风处保存七天。