为什么锅在电磁炉上不能用

由于电磁炉是利用电磁感应来完成加热的，所以电磁炉上使用的锅必须是铁等磁性材料，这也是有些锅在电磁炉上已经不能使用的原因。

电磁炉是一种非常方便的加热工具。它发热快，很容易控制温度，所以利用率比较高。但是有一些碗是不能在电磁炉上加热的，比如陶瓷碗。

这是因为电磁炉是靠电磁感应工作的。它通过电磁炉中的线圈产生磁场，然后磁场中的磁力线可以穿过锅底，产生涡流，使锅底迅速升温。

所以电磁炉用的锅一定要用铁之类的磁性材料，这样电磁炉才不会因为锅的电阻率太大或者太小而无法正常工作。