变酸的豆腐能吃吗

如果新鲜豆腐变酸了，可以吃。因为豆腐本身是靠酸度让豆蛋白凝固成型的，酸味不会影响食用。但是如果放久了的豆腐有酸味，很可能是变质形成的酸，所以不能再吃了，否则会对我们的健康造成危害。

豆腐是我们生活中常见的食物。它是将豆子磨成浆，然后通过特定的工艺制作而成。口感嫩滑有d性，受到很多家庭的喜爱。但是天气热了，我们会发现很容易变酸，那么这种酸豆腐还能继续吃吗？

如果新鲜豆腐有酸味，很正常，还是可以吃的。因为豆腐本身是靠酸性来凝结豆蛋白的，所以是定型的，所以酸味不影响吃。

所以，建议豆腐买了马上吃，不要存放太久，以免对身体造成伤害。