粉蕉是芭蕉还是香蕉

粉蕉属于香蕉。粉蕉即小米蕉，小米蕉是广东海南地区的水果之一，主要分于台山、陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

粉蕉的外观与其它香蕉小的时候很像，几乎能以假乱真，也是生在芭蕉树上。粉蕉的皮是鹅黄色的，摸上去手感滑润。

粉蕉果肉芳香， 剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，酸甜可口，芬芳扑鼻。粉蕉含有丰富的营养成分，除鲜食外，还可加工成罐头食品。

也可烘干、晒干制成蕉粉、蕉片或发酵酿酒，并可深加工成香蕉香精，作为各种饮料香剂。