萝卜饺子馅怎么做

将面粉倒入面粉中，加适量的盐，打入鸡蛋，加入适量的水，搅拌，和成面团，盖上保鲜膜静置15分钟。萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。

1、食材：猪肉300克、萝卜半个、大葱1根、油适量、盐适量、香油好吃、酱油适量。

2、将萝卜去皮，洗干净，擦成丝备用。

3、锅内放适量水，烧开放入擦好的萝卜丝，水开后捞出萝卜丝，攥干水备用。

4、大葱切成葱末，备用。

5、现成的肉馅，放入适量香油，依个人口味放入适量盐，放入少量酱油调色，加适量水，顺时针搅拌至肉上劲。

6、将攥干水的萝卜丝切碎，放到搅拌好的肉馅上，将切好的葱末也放到上面。