紫菜鸡蛋汤的功效与作用

紫菜鸡蛋汤的功效与作用,第1张

紫菜鸡蛋汤的功效与作用

核心功效

增强记忆、提高免疫力、修复肝脏组织。

紫菜鸡蛋汤的简介

紫菜鸡蛋汤属于一款速食汤,是传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

功效与作用

1、增强记忆:紫菜鸡蛋汤富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜鸡蛋汤含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

2、提高免疫力:紫菜鸡蛋汤所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,还可显著降低进血清胆固醇的总含量。

3、修复肝脏组织:紫菜鸡蛋汤中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者、腹痛便溏者、身体虚弱者、蛋白质过敏者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

紫菜鸡蛋汤的食用方法

紫菜鸡蛋汤

食材:鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许

做法:鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用。锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻。蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。

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原文地址: http://outofmemory.cn/bake/4860112.html

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