如果你想减肥,你需要保证每天摄入的能量总量小于每天消耗的能量总量。
成人每日消耗的总能量分为基础代谢、体力活动和食物热效应三个方面。
一般来说,基础代谢占总能量消耗的70%左右,体力活动占20%,食物热效应占10%。
所以根据基础代谢,每天消耗的总能量只占身体每天消耗总能量的70%,那么剩下的30%就需要调动体内储存的脂肪供能,从而达到减肥的目的。
如果你的基础代谢测出来在1200千卡左右,那么你每天应该怎么吃呢?减肥期间,三种生产性营养素的供能比例确定为:碳水化合物占50%,蛋白质占20%,脂肪占30%。
根据食物交换原理,1200大卡相当于13.5份。
根据三种主要生产性营养素的供能比,计算出
13.5份包括红薯5份,肉蛋3份,蔬菜1份,水果1份,豆类1份,牛奶1.5份,油脂1份。
减肥的难点在于量化,量化往往会因为无法估算热量而影响减肥的结果。
今天送你一个食谱,直接照着做就好了。
食谱分为早中晚三顿正餐和一顿加餐。
1.早餐(4.5份)2片全麦面包,1个煮鸡蛋,1杯纯牛奶
1)鸡蛋是世界上最完美的食物,氨基酸模式与人体非常接近,吸收利用率特别高。减肥的人要保证每天吃一个鸡蛋(全蛋),尤其是煮鸡蛋和蒸鸡蛋。
2)全麦面包,因为富含膳食纤维,有助于减缓胃排空。它被慢慢吸收到小肠和血液中,让你感觉更饱。而且可以更好的控制血糖,减少胰岛素的释放。选择全麦面包时,你最好注意一下配料表。第一个配料表是全麦面粉,这是真正的全麦面包。
3)牛奶富含优质蛋白质、钙和B族维生素。减肥期间,要保证每天一杯纯牛奶或酸奶。如果体脂率超标,建议喝脱脂牛奶或低脂牛奶。
2.中餐(5份)、两块米饭(1拳)、两块瘦肉(1拳)和适量蔬菜(2拳)
1)记住“112”原则,即一顿午餐总共可以分成4等份,其中主食占1/4,瘦肉占1/4,蔬菜占2/4。这个比较合理。
2)蔬菜优先选择绿叶蔬菜,不仅营养价值更高,热量更低,而且饱腹感更强。
3)另外,注意吃饭的顺序。先吃蔬菜,再吃肉,最后吃主食,这样可以控制食量,从而减少热量摄入。
3.加餐(1份)一个苹果
午餐和晚餐之间可以安排额外的一餐和一份水果。建议选择苹果、橘子、橙子、柚子、樱桃、猕猴桃、梨等能量密度低的水果。
4.晚餐(3份)1个玉米(中等大小)、1杯豆浆(1小把大豆)、适量蔬菜(2个拳头)
晚餐应该是一天中最少的一餐。你可以按照我建议的食谱来吃。
当然也可以选择喝1碗小米粥,1份豆腐干,1份绿叶菜,可以清淡,少吃。
按照这个食谱,每天摄入的总热量约为1200千卡,而每天消耗的总热量约为1700千卡(1200/70%),这样就产生了每天500千卡的能量差,一个月就是15000千卡。需要动员4公斤左右的脂肪供能(1公斤脂肪可增加能量约3500大卡)。
如果每天能在自己正常的工作、工作、家务之外,再步行或慢跑30-40分钟,还能额外消耗200千卡左右的能量,一个月后就能减掉2斤左右的脂肪。
所以结合这个食谱吃,适量运动,一个月瘦4-6斤没问题。
其实减肥是一个养成良好生活习惯的过程。健康的饮食和适度的运动不仅有助于控制体重,更重要的是让身体越来越健康。
让我们行动起来,为了更好的自己,加油。
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