陈皮粉的功效与作用

核心功效

助消化、消炎作用、驱风下气

陈皮粉的简介

陈皮粉就是将陈皮磨成粉状，其功效与整块陈皮的功效没有太大的差异。陈皮粉在一些食物制作时，还可以揉进食物当中，起到陈皮、陈皮丝无法达成的上色效果，同时开胃爽口。陈皮指的就是晒干后的橘子皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

功效作用

1、助消化，陈皮粉含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，会对胃肠道有温和刺激的作用，能够促进消化液的分泌，从而增加食欲。

2、消炎作用，陈皮粉一般还有消炎、减少尿量的作用。陈皮粉与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

3、驱风下气，陈皮粉里面含有挥发性的油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有芳香健胃和驱风下气的效用。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

热咳者、胃热者、失眠者、气虚体燥者。

不宜同食

半夏，陈皮粉有补气的作用，不能和半夏一起食用，两者的功效相悖，一起食用会降低营养价值。

食用方法：

陈皮红糖水：陈皮粉100克，面粉500克小火炒香，将陈皮粉和面粉混合装瓶，密封。食用时加入少量红糖，取1小汤勺配好的陈皮粉，然后加入温水搅拌均匀即可饮用。