菠萝和凤梨的区别

叶子不同。菠萝的叶子边缘会有一定的锯齿，而凤梨的叶子则是光滑的。其次，可以观察菠萝和凤梨身上的芽眼，如果凹槽的地方是橙红色的话，那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话，那就是凤梨。最后，还可以从口感上来区分。如果吃起来感觉生涩的是菠萝，如果口感比较清甜而且不需要泡盐水的，那就是凤梨。因为凤梨品质比菠萝要高很多，去皮就可以吃。所以，不需要去芽眼也不需要去肉刺，更不需要浸泡盐水。

凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

凤梨主要可以分为四大类：卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。种植年份最久的就是皇后类，也是我国一级东南亚其他国家栽种的最多的一种品类。凤梨的成分组成主要包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素类一级镁、钙等矿物质和有机酸。尼克酸等，是一种营养价值十分丰富，用途十分广泛的水果。

食用凤梨有需要注意的地方。体寒的人不宜多食用凤梨，容易给肠胃造成负担，以及在食用凤梨时，最好不要与蛋白类物质同食，因为凤梨中含有大量的果酸，容易和蛋白质发生反应产生沉淀性物质，影响消化和营养的吸收。

建议大家在享受美味的菠萝的同时要注意对量的控制，一次食用量不能过多，不然嘴唇和舌头甚至牙齿都会有酸痛感。