玛咖是什么

玛咖是产自南美洲的一种十字花科植物。玛咖叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，是一种纯天然食品。玛咖营养成份丰富，富含高单位营养素，有南美人参之誉。

玛卡喜冷凉而又湿润的气候，较耐寒，适应性较强，适宜在海拔2700-3200米的高寒冷凉山区种植。玛咖忌高温和涝洼积水，以多年未种过十字花科作物的地块为好，忌连作。

玛咖原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长。它主要分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，在中国主要分布在云南和新疆等地区。