如果肉很臭,你可以把它焯一下。焯水时,可以在水中加入盐或白醋。你要注意用冷水烫肉,不要用热水或开水烫,否则肉的香味会粘在上面,洗不掉。重复几次后,如果发现肉的大部分腥味都被去除了,就认为成功了。
肉为什么会有臭味日常生活中,肉类一般都是冷藏保存,可能是因为放在冰箱里,导致其与其他食物有异味,从而产生异味。
也有可能是肉存放在不良环境中或时间长了,开始滋生细菌或微生物,导致肉腐烂变质。
变质的肉会导致微生物和细菌的繁殖,还会产生肉毒杆菌毒素,所以变质的肉要马上扔掉,不能再吃了。
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