生肉有点发臭怎么处理

生肉有点发臭怎么处理,第1张

生肉臭味了怎么处理(生肉臭了怎么做除臭味)

生肉发臭时,可先腌制,再用浓盐水浸泡1小时,再用清水浸泡。1小时后,基本去除了生肉的腥味。用吃剩的橘子皮和柠檬叶焯水也可以去除生肉的异味。用白酒洗生肉也可以去除生肉的腥味。

1、盐水浸泡

生肉发臭,可腌制3 ~ 4小时,再用浓盐水浸泡1小时,再用清水浸泡。1小时后,可以去除大部分肉味。煮肉时,在肉中加入一些白酒或啤酒,再加入一些姜、蒜等调料,掩盖肉的余味。

2、水果皮去味

吃橘子、柠檬等吃剩的水果皮和柠檬叶。不要扔它们,它们可以用来去除异味。将柠檬皮放入锅中,加入冷水,然后将生肉放入锅中焯一下。烹饪后,将肉捞出,浸泡在清水中。半小时后,肉的香味基本没有了。

3、酒洗去臭

可以用高度白酒搓生肉,也可以用白酒泡生肉。用酒搓后,将生肉用清水浸泡15分钟,即可正常烹饪。如果肉已经变质,气味很难闻,就不要再吃了。肉类腐败会产生肉毒杆菌毒素,损害人体健康。

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