把有白点的红薯切了吃,很正常。白斑主要由淀粉和水组成,还有一些水溶性的益生菌、粘蛋白、果胶、各种矿物质和茉莉酸盐,可以食用,对人体无害。常吃红薯有提高人体免疫力、补虚、增进食欲的作用。
红薯切开有白点还能吃切好的红薯吃起来有白点,是红薯的正常现象。白斑的成分主要是淀粉和水,可以食用。还含有水溶性维生素、粘蛋白、果胶、少量矿物质和茉莉酸。
红薯中的粘液蛋白可以保持血管壁的d性,防止动脉粥样硬化。还能提高免疫力,预防肝肾结缔组织萎缩和胶原蛋白病。其中所含的钙、镁也能预防骨质疏松。
红薯含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和矿物质等营养物质,被人体吸收后能维持和调节人体机能。能有效改善人体营养不良,具有补中益气、滋养脾胃的功效。
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