血糖高不能吃什么食物一览表

血糖高以下4类食物不能吃:

1、柿子:柿子在秋天属于时令水果,很好吃,但是对血糖高的人来说,不能吃柿子,因为柿子中含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖等糖,所以不能吃柿子。高血糖病人进食后会引起血糖不稳定,从而影响健康。

2、冰淇淋:冰淇淋很好吃,很多人都喜欢吃,但是它也很甜,含有大量的糖分,所以有高血糖的时候不要吃冰淇淋,以免导致血糖升高而产生不良后果。

3、蜂蜜:蜂蜜中含有单糖,所以吃完后,很容易被人体直接吸收,会导致血糖迅速上升,所以如果是糖尿病患者食用,则会致命。高血糖的病人不能吃,以免影响血糖的控制,不过,高血糖患者可以适量吃蜂皇浆,因为它含有类胰岛素,对高血糖有好处。

4、红薯:红薯是一种粗粮,属于粗粮,具有很好的保健功效,但是含糖量比较高,上升糖指数也比较高,所以高血糖的人不能吃红薯,以免影响血糖稳定。

血糖高不能吃什么食物?以上四种食物都不适合高血糖患者食用,会引起血糖升高,因此要注意避免。在日常生活中,高血糖的人可以在日常生活中多吃一些降糖的食物,比如燕麦、紫菜、洋葱等,都是很好的选择,可以起到降糖的效果。总体而言,合理的饮食对降糖会起到很大的作用,希望高血糖患者要多注意。

如何才能吃对食物，和药物一起帮助控制血糖呢?

下面这个控糖食物表，你一定要记住！

直降血糖食物：

玉米、薏米、绿豆、黄瓜、芹菜、海带、木瓜、黄鳝、鲤鱼、茯苓、黄精。

理想降糖食物：

玉米、黑米、薏米、绿豆、燕麦、苦瓜、南瓜、黄瓜、芹菜、牛奶、花菜、海带、白菜、菠菜、山药、红薯、西葫芦、苹果、木瓜、菠萝、牛肉、兔肉、黄鳝、牡蛎、鲤鱼、鱿鱼、鳗鱼、豆腐、大蒜、西洋参、人参、莲子心、茯苓、黄芪、黄精、桔梗。

胰岛素样食物 ：

苦瓜、南瓜、牛肉、牡蛎、大蒜、人参、西洋参、莲子心。

调整血糖食物 ：

黑米、黑豆、荞麦、燕麦、菠菜、香菇、草莓、菠萝、鸽肉、鳗鱼、黄芪、桔梗。

防并发症食物 ：

玉米、大豆、黄瓜、芹菜、花菜、番茄、芦笋、海带、白菜、木瓜、柚子、山楂、鸽肉、海参、鲤鱼、鱿鱼、三文鱼、鳕鱼、酸奶、麻油、黄精、枸杞子。

食物血糖生成指数（glycemicindex,GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。

高升糖指数的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，容易升高血糖；

低升糖指数食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖升高较低。

一般认为

当血糖生成指数在55以下时，该食物为低GI食物；

当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；

当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物

常见食物升糖指数

糖类

食物名称GI

葡萄糖100.0

绵白糖83.8

蔗糖65.0

果糖23.0

乳糖46.0

麦芽糖105.0

蜂蜜73.0

胶质软糖80.0

巧克力49.0

谷类及其制品

食物名称GI

大米粥69.4

大米饭83.2

即食大米（煮一分钟）46.0

即食大米（煮六分钟）87.0

黏米饭（含直链淀粉高，煮）50.0

黏米饭（含直链淀粉低，煮）88.0

糙米（煮）87.0

糯米饭87.0

大米糯米粥65.3

黑米粥42.3

米饼82.0

稻麸19.0

玉米（甜，煮）55.0

玉米面粥50.9

玉米粥51.8

小米粥61.5

小麦片69.0

小麦饼干70.0

梳打饼干72.0

爆玉米花55.0

酥皮糕点59.0

馒头（富强粉）88.1

烙饼79.6

油条74.9

面条（小麦粉）81.6

面条（全麦粉，细）37.0

面条（硬质小麦，细）55.0

面条（小麦粉，硬、扁、粗）46.0

面条（白、细、煮）41.0

通心面（管状，粗）45.0

荞麦面条59.3

荞麦面馒头66.7

荞麦方便面53.2

燕麦麸55.0

白面包87.9

面包（全麦粉）69.0

面包（黑麦粉）65.0

面包（粗面粉）64.0

面包（80％大麦粉）66.0

面包（棍子面包）90.0

汉堡包61.0

薯类及淀粉制品

食物名称GI

马铃薯（煮）66.4

马铃薯（烤）60.0

马铃薯（蒸）65.0

马铃薯（用微波炉烤）82.0

马铃薯（烧烤，无油脂）85.0

马铃薯片（油炸）60.3

马铃薯粉条13.6

马铃薯泥73.0

苕粉34.5

藕粉32.6

红甘薯（煮）76.7

甘薯（山芋）54.0

豆类及其制品

食物名称GI

黄豆（浸泡，煮）18.0

扁豆（红，小）26.0

黄豆（罐头）14.0

扁豆（绿，小）30.0

防升糖，选对加工方法

一样的食物，不同的加工方法会有不用的血糖反应。做饭时注意以下几点，可以有效降低这个指数。

1.“粗”粮不要细作

如面包，小麦粉面包的血糖生成指数约为70，但加入75%~80%大麦粒的面包则为34，所以，提倡用粗制粉制成的面包代替精白粉面包。

2.做饭时“偷点懒”

蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨碎。

3.增加主食中的蛋白质

小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意面37，加鸡蛋的小麦扁面条为55。

4.急火煮，少加水

加工时间越长，温度越高，水分越多，血糖生成指数也越高。