怎么样辨别章丘铁锅的真假

章丘铁锅怎么辨别真假(章丘铁锅怎么辨别真假听声)

章丘铁锅可以看壶的内、背、颜色来判断。其实章丘铁锅内部的手工锤痕是不规则排列的，大小会有所不同。由于锻造工艺是手工完成的，壶背凹凸不平，不光滑平整，颜色类似于蓝青色。

章丘铁锅怎么辨别真假

章丘铁锅是山东省济南市章丘区的一种传统手工锻造锅。其制造工艺主要分为热锻和冷锻两种，其中要经过十二道工序，十八次加热，反复高温回火锻造。

正宗的章丘铁锅是由工匠锻造而成。锅形符合中餐爆炒的要求。它具有无涂层、温度容易控制等优点。而且不粘锅，不糊锅，延长了锅的使用寿命。

章丘冶铁的传统始于春秋时期，至西汉，全国共有铁官48人，其中山东有12人。据史料记载，唐代章丘炼铁最为兴盛，冶铁成为章丘工匠最集中的职业。

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