因为不同品种的鸡蛋大小不一样,需要结合鸡蛋的大小。如果是柴鸡下的蛋,单个蛋的重量一般在40g左右,那么1kg大概有25个蛋。如果是蛋鸡下的蛋,单个重60克左右,1公斤大概有16个鸡蛋。
1千克鸡蛋大概多少个如果是双黄蛋,单个重量在80g左右,1kg大概有12-13个鸡蛋。如果是刚出生的蛋,个体重量20-30g,1kg大概有40个左右。
每100克鸡蛋中含有12.58克蛋白质,主要是卵清蛋白和卵清蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,其组成与人体蛋白质非常相似,因此很容易被人体吸收。
就鸡蛋营养的吸收和消化率而言,煮鸡蛋和蒸鸡蛋为100%,嫩煎蛋为98%,炒鸡蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老煎蛋为81.1%,生鸡蛋为30%-50%。
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