全麦面粉如何做馒头

全麦面粉怎么做馒头(全麦面粉怎么做馒头好消化吗)

将酵母粉与温水混合，倒入全麦面粉和少量温水，揉成面团，然后将面团放在温暖的环境中3分钟，揉至蜂巢消失，然后加入少量面粉，揉匀。最后将面团分成若干等份的小面团，揉成馒头形状，醒发3-5分钟后放入锅中蒸20分钟。

全麦面粉做馒头的方法

1.用全麦面粉做馒头时，先将酵母粉与少量温水混合，然后将酵母水倒入全麦面粉中，再加入适量温水，同时用筷子搅拌均匀，揉成面团。

2.将揉好的面团放在温暖的环境中3分钟左右，直到用手捅出蜂窝。将面团揉一会，揉至蜂窝消失，再加入适量面粉，揉匀。

3.把面团分成几等份，然后把面团揉成馒头的形状。最后，馒头蒸3 ~ 5分钟后，放入开水锅中蒸20分钟。

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