怎样炖猪蹄

1、猪蹄洗净，用火烤。

2、清洗干净。

3、冷水下锅焯水。

4、高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄，压30分钟。

5、锅中放入原汤生抽和老抽，白糖和精盐。

6、大火炖上色。

7、中途翻面上色均匀。

8、颜色漂亮好吃营养。