如何熬制蓝莓汁

1、食材：野生蓝莓150克、冰糖100克、清水750克。野生蓝莓、冰糖、750克清水倒入锅中。

2、开中火煮至锅中水开，再继续煮3分钟后，冰糖完全融化，蓝莓全部浮上水面。

3、用漏勺捞出蓝莓，用勺子不断按压漏勺上的蓝莓，使汁液完全挤出，蓝莓皮扔掉不要。

4、再继续煮5分钟即可。

据专家介绍，蓝莓汁里面含有丰富的维生素，另外含有多种氨基酸，还有花青素的含量也非常高，所以喝蓝莓汁能够清除体内的自由基，对缓解衰老很有好处，还具有保护视力等功效。