新鲜的黑木耳放在冰箱里可以保存3 ~ 7天左右,在常温下只能保存1 ~ 2天左右。如果温度很高,一般可以放置几个小时左右。如果放置太久,很容易变质。
新鲜湿木耳能放3~7天左右在适当的保存条件下,鲜黑木耳一般可保存3 ~ 7天。如果常温保存,只能保存1 ~ 2天左右,所以平时以低温保存为主。
新鲜的黑木耳泡好后,可以舀起来用清水洗几遍。清洗后用保鲜膜密封,放入冰箱保存,防止木耳变质。
如果是夏天高温,可以存放几个小时左右。放在冰箱里保存是由于通过低温抑制了维生素的生长,从而防止了病菌的滋生。
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