生肉洗的盆里可能有寄生虫和细菌。生肉洗净后,不宜立即用盆洗水果,以免寄生虫和细菌感染水果,不利于食用后的健康。洗锅、菜刀、菜板等接触生肉的用具要及时清洗消毒。切生肉和熟肉要用不同的菜刀和菜板。
洗过生肉的盆里可能有寄生虫生肉洗的盆里可能有弓形虫、绦虫、蛔虫等寄生虫。注意洗肉的盆和洗水果的盆要分开。否则,寄生虫会感染水果,人食用后也会感染寄生虫,从而影响身体健康。
洗生肉的盆用后要及时清洗消毒,可用84消毒液清洗。之后要用清水洗几次,避免化学残留,最好用高温开水消毒。
厨房切生熟肉的菜刀和菜板要分开,每次使用后要及时清洗消毒。处理生肉后,用肥皂在流水下洗手至少20秒。洗手前不要摸眼睛、鼻子和嘴巴。
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