鲜鱼冷冻前清洗好还是不洗好

鱼冷冻之前要不要洗(鲜鱼冷冻之前要洗吗)

在冷冻鱼之前，去除内脏和鳃，洗净后在鱼肚上抹少量盐，然后用保鲜袋密封，放入冰箱的冷冻室。如果是切好的块鱼，先用淡盐水清洗干净，表面均匀撒上一层盐，然后用保鲜膜裹紧，放入冰箱冷冻。

鱼冷冻之前要洗

把买来的鱼去掉内脏和鳃，清洗干净，在鱼腹上抹上少量盐，然后装入保鲜袋，放入冰柜。也可以用铝箔包裹，最长可保存3个月。

在市场上买的一些鱼是块状的。把买来的鱼用淡盐水洗干净。两面均匀撒上一层盐，然后用保鲜膜裹紧。将空气体尽可能排尽后，放入冰箱冷冻室保存。

如果鱼要短期保存，可以用盐保存。鱼洗干净后，在鱼身上撒上食用盐，铺匀。然后裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时左右，可以保持鱼肉的鲜美，使鱼肉更加入味。

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