胆结石适合吃什么食物

胆结石可以吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡肉、胡萝卜、西红柿、白菜、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等；还可以吃一些能促进胆汁分泌，使胆道括约肌松弛的食物，如山楂、乌梅、玉米须等。平时多吃新鲜蔬菜水果，保证空腹部时间不要太长。

胆结石患者吃什么食物比较好？1.胡萝卜、萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿的作用。研究证明，拧萝卜汁服用，可以防止胆结石沉积，对胆结石有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌的功效。萝卜中所含的维生素C和胡萝卜素可以防止致癌物质亚硝胺的合成。2.橙子营养丰富，有很多对人体有益的营养元素。橙子中含有大量的维生素C，可抑制胆固醇在肝脏中转化为胆盐，从而降低胆汁中胆盐的浓度，两者聚集形成胆结石的机会也相应减少。

3.核桃核桃有很多营养元素。核桃有很多功能。比如核桃中含有大量的亚油酸，亚油酸可以抑制体内胆固醇的形成，从而降低胆汁中胆固醇的浓度，从而防止胆结石的形成。核桃还含有不饱和脂肪酸，能改善胆汁成分，有利于胆结石排出。4.黑豆黑豆是大豆的黑色种子，性平，味甘。有祛风、活血、利尿的功效。可与车前草、粳米同服，治疗各种结石。

5、黑木耳黑木耳具有促进消化系统各种腺体分泌的特性，能润滑肝脏内外胆管，促进胆结石排出。结石病患者每天坚持吃一两次黑木耳。疼痛、恶心、呕吐等症状可在短时间内缓解，结石可在10天左右消失。对于慢性、坚硬的结石，如果长期坚持吃木耳，也可以让结石变小。