铁可以通过牛肉、猪肉、羊肉、动物肝脏、蛋黄、香菇、金q鱼、干杂鱼、鳗鱼、文蛤、菠菜、黑木耳、海带、大豆、樱桃、芹菜、红枣、桂圆等来补充。此外,动物肝脏和肉类含铁量较高,经常食用可以快速补充人体血红蛋白,从而预防缺铁性贫血。
吃什么可以补铁?
1.猪肝猪肝含有丰富的维生素A和c,每100g猪肝含有10000单位的维生素A和20mg的维生素c,此外还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅有益于健康健身,更重要的是猪肝具有补血补铁、养肝明目、防治产后贫血的作用。
2.猪血中含有人体不可缺少的无机盐,尤其是铁,每100克富含45毫克,几乎是猪肝的两倍(每100克猪肝含25毫克),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。所以,女性产后饮食中要经常有猪血,既能预防缺铁性贫血,又能补充营养,对身体大有好处。3.黑木耳黑木耳含有蛋白质、糖类,尤其是钙、磷、铁。每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝的7倍。
4、红枣红枣味甘甜,有养血安神、补气血的功效。女性多吃红枣可以补铁补血。红枣含有多种维生素和铁。维生素可以提高人体对铁的吸收率,所以吃红枣是非常好的选择。红枣可以生吃,也可以煲粥煲汤。5.桂圆桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等。,而且它的铁含量也比较高。既能提高热能,补充营养,又能促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。
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