黑木耳的功效与作用

黑木耳具有补血、活血、润燥、强壮、通便的功效，对痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病有治疗作用。黑木耳中的胶质能吸附和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而清胃通便。对溶解胆结石、肾结石等内源性异物也有显著作用。

黑木耳的功效与作用

1.清理肠胃:黑木耳富含植物胶原蛋白、植物生物碱和大量活性酶。这些物质具有很强的吸附作用，能将日常生活中意外摄入的不易消化的沙子、头发、金属屑、木渣、谷壳等异物溶解分解，然后排出体外。因此，经常食用黑木耳可以清洁人体的消化道和肠胃。因此，从事美发、教师、面粉加工、冶金、采矿、棉纺和毛纺等行业的人。空更容易空气中有异物，需要适当吃一些黑木耳来清洁肠胃。

2.排泄结石:黑木耳中含有一种叫植物生物碱的物质，可以促进人体的消化道、泌尿道和其他腺体分泌物质，然后植物生物碱与这些分泌物一起催化结石，使肾结石或胆结石排出人体。

3.预防心血管疾病:黑木耳中含有一种能抑制血小板聚集的成分。这种成分可以降低人体内血液的粘度，促进血液循环，黑木耳还具有降低胆固醇的作用，从而预防因血胆固醇高、血粘度高而引起的心血管疾病，如冠心病、动脉粥样硬化、高血脂等。

黑木耳的食用禁忌

1.吃木耳之前，需要提前泡一下。用温水和少许盐就可以快速完成浸泡过程。

2.黑木耳泡好后，要把黑木耳仍然紧绷的部分去掉。这部分尽量不要吃。

3.黑木耳有抗凝血作用，血小板低和出血性疾病的人需要少吃或不吃。