辟谷是不是就是不吃饭

辟谷是什么意思是不吃饭吗（辟谷对身体有好处吗）

Bigu，一种时尚养生？辟谷已经成为很多人狂热追求的一种养生方法。

这些人之所以热衷甚至迷信辟谷，不仅仅是追求健康的信仰，更是因为辟谷突破了“人7天不吃东西就会饿死”的普遍认知。在目睹或亲身经历禁食超过7天甚至更长时间后，仍然安然无恙，这加深了辟谷的神秘性，认为辟谷有科学无法解释的神秘之处，从而相信了辟谷倡导者的谎言。

比如以特殊的呼吸方式吸收天地灵气，可以维持生命。

那么，Bigu真的有科学无法解释的神秘之处吗？

什么是辟谷？

顾名思义，就是一段时间内禁粮。

一般来说，我们不吃食物。

辟谷就是绝食吗？

不完全是。

目前公认的关于辟谷的最早文字记载见于《庄子·逍遥游》:“射谷之山，住有神仙。”皮若冻雪，身若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云骑龙，游四海之外 # 8230；#8230;"

1973年，长沙马王堆三号汉墓出土的帛书也有相关记载，并编成《津津乐道谷食气篇》。

根据各种文字记载，辟谷可分为:

吃气过谷就是不吃五谷杂粮，而是喝水，用特殊的方式呼吸。对于相信吃气辟谷的人来说，他们相信“气”也是可以维持生命的东西。

吃药破五谷就是不吃五谷，但是可以吃五谷以外的东西，比如一些草药，坚果。

辟谷不会饿死吗？

虽然史书上有一句话，有些人几年甚至几十年都不会死。然而，这些传说并不可信。现实中，确实有些人完全禁食只喝水能存活半个多月、20天甚至更长时间而安然无恙。

这已经超出了“7天不吃东西会死”的一般认知。所以我感觉比谷一定有特别的地方，比较容易听诱惑。

其实半个月或者20天不吃东西不饿死也没什么神奇的，完全可以用现代医学来解释。

关于长期饥饿的研究已经全面展开。即使人们完全禁食，只要供水有保证，他们也不会在很长一段时间内饿死，甚至表面上看不出受到伤害的迹象。

除了氧气和水，能量是维持生命最需要的营养元素。人体所需的能量是由糖、蛋白质和脂肪供给的，这三种物质通常被称为三大营养素。

正常情况下，每天摄入的能量和物质补充消耗需求，维持能量平衡。

一旦禁食，人就会进入饥饿状态，人体的能量供应就会发生适应性变化。

饥饿数小时后，血糖水平的降低抑制胰岛素的分泌，低胰岛素水平抑制肝脏、肌肉等外周组织对葡萄糖的摄取，转而分解脂肪作为能量来源。

禁食24小时后，以糖原形式储存的能量被耗尽。因为大脑和其他组织通常主要依赖葡萄糖功能，能量供应转化的第一要务是通过糖异生分解脂肪和蛋白质来维持葡萄糖稳态。

饥饿3天左右，肝脏可形成大量酮体(乙酰乙酸、D-3-羟基丁酸和丙酮)。大脑也开始消耗乙酰乙酸(约三分之一)作为葡萄糖的替代品，心脏也开始依赖消耗酮体获取能量。

这种快速的能量转化也抑制了蛋白质分解的糖异生途径。保持尽可能多的蛋白质是新陈代谢适应饥饿的第二要务，是维持生命的重要机制。

饥饿一周到几周后，酮体成为大脑的主要能量来源。脑的每日葡萄糖需要量从饥饿第一天的约120克下降到每天40克。

这样，人体的主要能量来源就由肝脏分解脂肪酸转化成的酮体供给。葡萄糖需要显著减少，糖异生压力降低，肌肉蛋白质分解从饥饿第一天的70克减少20克。

总之，在饥饿状态下，人体发生适应性代谢变化，葡萄糖的利用受到限制，糖异生保证了最基础血糖水平的稳定，血液脂肪酸和酮体水平上升，人体以分解脂肪为主要能量来源。

但是，储存在人体内的脂肪总有一天会被消耗殆尽，能量来源只有蛋白质分解。蛋白质分解加速，心脏、肝脏等重要器官的结构和功能遭到破坏和丧失，死亡成为不可避免的最终结局。

除了能量物质之外，必须从食物中获得的其他常量营养素，例如必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素、矿物质和其他微量营养素，可以被人体储存或代谢适应。即使不足造成健康损害，也不会长期致死。

比如曾经的坏血病和脚气病都是因为长期缺乏维生素C和B族维生素而导致的营养缺乏性疾病。

可见，人的耐饥能力和生命支持主要依赖于能源物质——脂肪的战略储备，除了空气和水。

据研究，一个体重70kg、营养良好的人，体脂率至少在15~20%，那么他所拥有的总脂肪为10.5 ~ 14kg，即10,500 ~ 14,000g，完全燃烧可产生94500 ~ 126000卡热量。如果你稍微胖一点，体脂率达到25%，你就有175000卡的能量储备。

以每天消耗2000卡路里计算，可以坚持47~63~79天。

也就是说，如果不出意外，一个健康的人可以忍受一个半月到近三个月的饥饿而不至于饿死。

即使给保险系数三分之二的折扣，一个人忍15-25天的饥饿也没问题。

这就是比谷能长期忍受饥饿的秘密。

绝食生存的实例

或者有人说你说的只是理论推测。现实中人真的能忍饿这么久吗？

虽然，人类已经和饥荒斗争了很久。但饥荒中的人通常不会完全断粮，所以无法观察到。

但是，历史上的绝食，给我们提供了一个相对可靠的观察对象。

1929年印度绝食和拉合尔阴谋案中，一名绝食者在第66天死亡，而主角巴加·辛格在坚持绝食116天后达到目的，结束绝食。

如果对本案中的欺骗行为有任何怀疑的话，关于80年代初爱尔兰共和军绝食的信息的可靠性是毋庸置疑的。

在1980年10月27日开始的第一次绝食中，绝食者除了水和盐什么都不吃。最终绝食53天，无人死亡。

在1981年3月开始的第二次绝食中，10名绝食者相继死亡。除其中一人在绝食第13天死亡(应该是猝死)外，从绝食到死亡的时间最短46天，最长73天。

上面的例子也证明了上面的理论计算是相当可信的——人真的没那么容易饿死。

辟谷对身体有害还是有利？

虽然，现代社会的人普遍存在所谓的营养过剩。其实过剩的往往只是热量，表现为肥胖，以及高血脂、高血糖引起的代谢综合征对健康的危害。

因此，在保证营养平衡的前提下，即各种宏、微量营养素摄入和消耗的平衡，限制原本过多热量物质的过量摄入，有利于维持健康的体重和正常的新陈代谢，特别是对肥胖者。

如果你完全禁食，虽然身体脂肪的存在可以保证能量供应。而很多需要从食物中摄取，但人体无法合成的营养物质的供给被中断。虽然短时间内可能不会表现出健康受损的症状，但造成健康损害是不可避免的。

所以，完全绝食对人的健康有害而无益。

辟谷有危险吗？

当然可以。

除了上述健康和潜在的营养缺乏性疾病，猝死随时可能发生。

有些人虽然身体健康，但却有尚未显现的健康缺陷。如果有很多心血管缺陷，在一些应激因素的刺激下，可能会发生猝死。

其实整个人群的猝死率是很高的，仅心源性猝死的年发生率就在1:1000左右。当然，大多数老年人死于冠心病引起的致命性心律失常。

而年轻人无论有无应激因素都可能猝死，即使是经常接受体检的非常强壮的职业运动员也不能完全幸免。

但是，比谷的饥饿感以及由此产生的情绪反应，毕竟是一种应激因素，可能会比正常情况略微增加猝死的风险。

Bigu的另一个急性危险发生在糖尿病患者身上。禁食的糖尿病患者，尤其是需要胰岛素治疗的患者，容易诱发酮症酸中毒。我们知道，酮症酸中毒是一种危重状态，一旦发生就会造成严重的危害，如果不及时治疗很容易死亡。

现实中，很多被骗参加过谷的都是糖尿病患者。这是非常危险的。

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