干豆角做前用热水煮吗

干豆角做前用热水煮吗

干豆角吃的时候是需要提前用凉水泡着的。

干豆角在北方是很多人的家中都有的，虽说这种食物是晒干的口感上没有新鲜的豆角鲜嫩但嚼起来更加劲道,烘干的豆子也更加醇香, 因此吃起来感觉口感更加独特。据养生专家介绍,干豆角不仅吃起来口感好,还有许许多多的营养价值，另外由于这种食物比较耐放，所以吃的时候肯定是要提前泡一下的，这种更加的耐熟。

干豆角用热水泡还是冷水泡：

干豆角用热水泡还是冷水泡是很多人在食用这个食物的时候都有的疑问，一般来讲最好用凉水泡，用热水泡的效果会差一点，大约泡2个小时就行了。

大家不要小看千豆角这种普通的菜品,它不仅吃起来十分可口醇香,营养价值还非常高。 养生专家称，干豆角不失为一种养生佳品,对保持身体健康还是很有好处的。因此大家在新鲜豆角成熟的时候,不妨购买一些，然后煮熟、晾干，做成干豆角，在秋冬季节做菜食用。

干豆角做前怎么弄：

干豆角做前肯定是要泡一泡的，因冷水泡发干豆角需要的时间太长，而热水泡发的干豆角不仅口感不好，营养流失也较多。泡豆角的时间长短，可视豆角的用法来区分。若是烧豆角，可以泡的时间稍短一些，在烧的过程中豆角还会大量地吸收汤汁，因此不需要泡发到很软。如果是炒豆角，通常则需将豆角泡发涨，便它吸收足够的水分，泡发的时间则需要久一些。