黄酒怎么喝

常规喝黄酒，要先把黄酒放在热水之中烫，或者隔水加热，温度在三十五到四十五度最好。就在烫热黄酒过程中，由于黄酒中含有对身体无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发，从而避免给身体带来伤害。

冰镇喝黄酒，这种是很流行的喝法，尤其是香港和日本等地非常喜欢喝冰镇黄酒。从超市里面买回来黄酒之后，可以放入冰箱冷藏室里面，温度控制在三度左右，喝黄酒之时往里面加上冰块，口感更佳。还能根据自身喜好，往黄酒中添加柠檬或者话梅等，或者也能加上果汁、雪碧，这样具有促进食欲和降暑等功效。

最后是佐餐黄酒，对于配餐非常讲究，干型的黄酒，适合搭配的是蔬菜类，海蜇皮等。半干型的合适搭配肉类，大闸蟹。半甜型的适合搭配鸡肉，鸭肉之类。