辣椒鸡蛋怎么炒

1、主要原材料准备。

2、青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。

3、鸡蛋磕入碗中。

4、加入料酒。

5、加入精盐。

6、搅拌均匀备用。

7、锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

8、出香味后下辣椒。

9、翻炒至青辣椒断生。

10、淋入鸡蛋液。

11、中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。

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