如何制作海蚬蒸蛋

1、准备食材：海蚬许多，鸡蛋2个，水200ml，盐少许。

2、准备好海蚬，放入水中浸入半个小时，吐尽泥沙。

3、冷水下锅大火煮开，将海蚬子煮开口。

4、在一个碗里打两个鸡蛋。

5、把鸡蛋给打散。

6、在鸡蛋液里面倒入200ml的水。

7、放入少许的盐。

8、搅拌均匀，会现在鸡蛋液里面会有很多的小气泡。

9、用过滤网过滤一下鸡蛋上面的沫，这样会让鸡蛋煮的更润滑一些。

10、把海蚬子给摆放在鸡蛋液里面。

11、冷水上锅，开大火蒸上七八分钟即可。