胡萝卜要不要削皮?

胡萝卜是一种很有营养的蔬菜，很受人们的欢迎。它在中国广泛种植。整个水果是橙色的，看起来很诱人。胡萝卜含淀粉多，所以吃起来微甜。胡萝卜表面光滑，形状整齐。边肖通常认为烹饪时准备胡萝卜是最简单和最方便的。把根部脏的地方剪掉就行了。胡萝卜是公认的可以补充维生素a的蔬菜，在吃胡萝卜的时候，很多人会有要不要去皮的疑问。今天，边肖将带你了解胡萝卜是否需要削皮。

1.胡萝卜需要去皮吗？

胡萝卜用的时候不用削皮。它们是一种常见的蔬菜，大多数时候人们喜欢去皮后食用。但实际上，胡萝卜的皮中含有大量的纤维素，可以帮助人们消化，节省大量的时间，不用剥皮。把胡萝卜表面洗干净就行了。而且胡萝卜的皮很薄，我们剥的时候难免会把胡萝卜的肉切掉，造成很大的浪费。

二、如何快速剥掉胡萝卜皮

1.最简单直接的方法自然是用刀把胡萝卜表面的皮刮下来。这种方法很危险，一不小心就会割破手指。边肖建议孩子们不要尝试剥胡萝卜。

2.我们也可以用热水煮胡萝卜，然后很容易地把它们剥开。不用刀也能剥。可以直接用手刮下来，还是很干净的。

3.还有一种方法是将胡萝卜表面洗净，然后准备一个钢珠进行清洗。整个过程要放在清水里，有时候会有一两根线从钢球上掉下来。你应该小心翼翼地找到它，然后扔掉它，以免吃掉它。

其实吃带上皮的胡萝卜最好。胡萝卜皮的营养价值很高，富含胡萝卜素。而且它的皮只有很薄的一层，没必要浪费胡萝卜肉去剥它的皮。胡萝卜也可以榨汁。胡萝卜汁的营养价值不会降低，更有利于人体吸收。胡萝卜中含有橙色素，可以作为食用色素添加到其他糕点中。

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