白莲蓉和黄莲蓉区别

白莲蓉和黄莲蓉区别主要是材料的不同。

白莲蓉就是莲子和白糖做的，黄莲蓉也是莲子加白糖，只是在外皮加了红糖和油和的面，所以是呈现黄色的。白、黄莲蓉月饼都是月饼的一种种类。莲蓉月饼是以莲子为主要馅料的月饼。

纯莲蓉馅是除了糖和油外不能加入其他的各种馅料了，应当全部都是莲子，而莲蓉馅是除了糖和油脂外，原料莲子的馅料大于等于百分之六十，可以使用豆类等的其他馅料。月饼是中国汉族的传统美食之一。月饼最开始是用来祭拜月神的贡品。在中秋节吃月饼赏月是各地区过中秋的必备习俗了，象征着团圆美好。