八角和大料的区别

八角就是大料。八角是八角茴香科的植物，八角树是一种乔木，呈椭圆形或者圆锥形，结出的八角果是著名的调味香料，也可以供药用，除八角果外，八角树的种子和叶子都含有芳香油，是制作化妆品、啤酒食品工业的重要原料。

八角主要分布在东南亚和北美洲，东南亚产区主要以中国为主，其次是越南、柬埔寨等国。八角味香甜，多使用在炖、煮、腌、卤、泡等烹饪方式中，也可以直接加工成五香调料粉，用于糕点、烘烤食品中。八角除了可做调味料外，还可以用于医药领域和工业领域，用途广泛。