荞麦面条容易断

荞面怎么做面条不会断(荞麦面怎么做不会断)

如果想让荞麦面做成的面条不易断，建议荞麦面、面粉、盐的比例控制在500: 500: 1。之后还可以在面条中加入鸡蛋、鸭蛋等强力食品，这样制作出来的面条会变得更有d性，从而不容易断。

荞面做面条的方法

1.控制比例

如果想用荞麦面做出不破的面条，需要控制好荞麦面、面粉、盐的比例。一般来说，荞麦粉、面粉、盐的比例是500: 500: 1，比较合理。

2.加点烈性的。

此外，还可以在荞麦粉中加入一些功能性强的东西，如鸡蛋、鸭蛋等，这样制作出来的面条d性好，有韧性，不容易断。

荞面做面条的方法

荞麦粉、面粉、盐按比例准备好后，混合均匀，加入适量的鸡蛋和水，揉30分钟，然后擀成面饼，切成面条。

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