猪蹄上的毛怎么能快速去干净

猪蹄上的毛怎么能快速去干净

准备一口铁锅，开火将锅烧热，等到锅烧冒烟后，将猪蹄放在铁锅上面烙，直到猪蹄的一面焦黄后，再翻过另一面继续烙，烙至猪蹄全部焦黄。猪蹄烙好后，把猪蹄浸泡在清水中，再用刀把猪蹄焦黄部分刮去，猪毛即去除干净。

工具/材料:

猪蹄

清水、刀、锅

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、将锅烧红

准备一口铁锅，将锅放到煤气灶上，锅中不放油，开火将锅烧至发红。需要注意的是，煤气炉火不要开太大，否则会把锅烧坏。

2、烙猪蹄

用手拿着猪蹄，将猪蹄按到锅里，然后像擦锅一样，将猪蹄在锅四周来回擦拭，直到猪蹄被烙至表皮焦黄，再换一面继续烙，将整个猪蹄烙焦黄。

3、清水浸泡

猪蹄烙好后，把猪蹄浸泡在清水中，再用刀把猪蹄焦黄部分刮去，猪毛即去除干净。

总结:

准备一口铁锅，将锅放到煤气灶上，锅中不放油，开火将锅烧至发红，然后将猪蹄按到锅里，烙至表皮焦黄，再换一面继续烙，将整个猪蹄烙焦黄，最后把猪蹄浸泡在清水中，再用刀把猪蹄焦黄部分刮去，猪毛即去除干净，需要注意的是，猪蹄烙之前可以涂抹适量盐，盐可以加速烙猪蹄的时间。