藕带怎么炒

藕带怎么炒,第1张

主料:藕带数根、秋葵2根、瘦肉50克。辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、干辣椒适量。

藕带洗净切小段。

锅中加入适量的油,中小火翻炒瘦肉,加盐调下味道,炒至微干。

锅中加油,烧热,爆香蒜。

加入干辣椒小火翻炒。

下入藕带翻炒,加盐和鸡粉调下味。

中间淋少许水翻炒一下。

下入秋葵和瘦肉翻炒至熟,调味即可。

烹饪技巧:

1、藕带也可以先过下水。如果不过水,中间加适量的清水翻炒下。

2、我喜欢将瘦肉煎至焦黄,这样炒出的菜比较香。

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