炖好的鸡汤有腥味怎么补救

炖好的鸡汤有腥味怎么补救

炖好的鸡汤有腥味可以在里面加入多一些酒，酒有很好的去腥作用；也可以加入姜汁，加入姜汁腥味就会被掩盖；或者可以在鸡汤里加入白萝卜一类有较强吸附力的蔬菜再煮一小时，腥味也可以减小。

工具/材料:

姜汁

料酒、白萝卜

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、加料酒

炖好的鸡汤有腥味可以在里面加入多一些酒，酒有很好的去腥作用。

2、加姜汁

也可以加入姜汁，加入姜汁腥味就会被掩盖。

3、加吸附力强的蔬菜同煮

或者可以在鸡汤里加入白萝卜一类有较强吸附力的蔬菜再煮一小时，腥味也可以减小。

总结:

炖好的鸡汤有腥味可以在里面加入多一些酒，酒有很好的去腥作用；也可以加入姜汁，加入姜汁腥味就会被掩盖；或者可以在鸡汤里加入白萝卜一类有较强吸附力的蔬菜再煮一小时，腥味也可以减小。