荞麦面怎么蒸馒头

荞麦面怎么蒸馒头

将白面粉、荞麦粉、放入酵母粉混合在一起，搅拌均匀，放入清水，揉成一个光滑的面团，将面团包上保鲜膜，放入烤箱50度一个小时醒发成蜂窝状即可，将醒发好的面团取出，揉捏排出空气，捏成小剂子，揉圆，放入蒸锅放置15分钟，开火蒸15分钟即可。

工具/材料:

白面粉、荞麦粉、酵母粉、清水

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、荞麦粉搅拌均匀

将白面粉、荞麦粉、放入酵母粉混合在一起，搅拌均匀。

2、揉成面团

放入清水，揉成一个光滑的面团。

3、醒发面团

将面团包上保鲜膜，放入烤箱50度一个小时醒发成蜂窝状即可。

4、捏成小剂子

将醒发好的面团取出，揉捏排出空气，捏成小剂子。

5、蒸面包

揉圆，放入蒸锅放置15分钟，开火蒸15分钟即可。

总结:

荞麦面蒸馒头要先将白面粉、荞麦粉、放入酵母粉混合在一起，搅拌均匀，放入清水，揉成一个光滑的面团，醒发成蜂窝状，醒发好的面团，揉捏排出空气，捏成小剂子，揉圆，放入蒸锅放置15分钟，开火蒸15分钟即可。