荞麦面怎么蒸馒头

荞麦面怎么蒸馒头,第1张

荞麦面怎么蒸馒头

将白面粉、荞麦粉、放入酵母粉混合在一起,搅拌均匀,放入清水,揉成一个光滑的面团,将面团包上保鲜膜,放入烤箱50度一个小时醒发成蜂窝状即可,将醒发好的面团取出,揉捏排出空气,捏成小剂子,揉圆,放入蒸锅放置15分钟,开火蒸15分钟即可。

工具/材料:

白面粉、荞麦粉、酵母粉、清水

步骤 (共5步)

按步骤阅读:

1、荞麦粉搅拌均匀

将白面粉、荞麦粉、放入酵母粉混合在一起,搅拌均匀。



2、揉成面团

放入清水,揉成一个光滑的面团。



3、醒发面团

将面团包上保鲜膜,放入烤箱50度一个小时醒发成蜂窝状即可。



4、捏成小剂子

将醒发好的面团取出,揉捏排出空气,捏成小剂子。



5、蒸面包

揉圆,放入蒸锅放置15分钟,开火蒸15分钟即可。



总结:

荞麦面蒸馒头要先将白面粉、荞麦粉、放入酵母粉混合在一起,搅拌均匀,放入清水,揉成一个光滑的面团,醒发成蜂窝状,醒发好的面团,揉捏排出空气,捏成小剂子,揉圆,放入蒸锅放置15分钟,开火蒸15分钟即可。

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原文地址: http://outofmemory.cn/bake/5284219.html

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