干油碟怎么配

干油碟怎么配

把干辣椒剪成小断，然后加入一些花椒。剪成小段的干辣椒和花椒倒入锅，小火炒变色，把炒好的干辣椒和花椒盛出放凉。把干辣椒和花椒用搅拌机磨碎。起锅，将油烧热，约七成热即可。粉碎的辣椒花椒放进碗里，倒入芝麻、豆豉，将烧滚的油浇在上面。碗里加入甜面酱、十三香、白糖、孜然搅拌均匀即可。

工具/材料:

干辣椒、甜面酱、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖、花椒

植物油

步骤 （共6步）

按步骤阅读：

1、辣椒切段加入花椒

把干辣椒剪成小断，然后加入一些花椒。

2、煸炒辣椒至变色

剪成小段的干辣椒和花椒倒入锅，小火炒变色，把炒好的干辣椒和花椒盛出放凉。

3、磨碎辣椒

把干辣椒和花椒用搅拌机磨碎。

4、烧油

起锅，将油烧热，约七成热即可。

5、将滚油浇在辣椒上

粉碎的辣椒花椒放进碗里，倒入芝麻、豆豉，将烧滚的油浇在上面。

6、加调料拌匀

碗里加入甜面酱、十三香、白糖、孜然搅拌均匀即可。

总结:

把干辣椒剪成小断，然后加入一些花椒。剪成小段的干辣椒和花椒倒入锅，小火炒变色，把炒好的干辣椒和花椒盛出放凉。把干辣椒和花椒用搅拌机磨碎。起锅，将油烧热，约七成热即可。粉碎的辣椒花椒放进碗里，倒入芝麻、豆豉，将烧滚的油浇在上面。碗里加入甜面酱、十三香、白糖、孜然搅拌均匀即可。