猪肺怎么清洗

猪肺怎么清洗,第1张

猪肺怎么清洗

首先将生猪肺的肺管套在水龙头上,直接灌水进血管中冲洗,把血管残留的东西冲洗出来;再用刀把猪肺上面的气管切开,用水清洗干净,并去除多余的筋膜;最后把洗好的猪肺切成小片,加入盐搓洗一遍,再倒一点白醋腌制三分钟后,烧水将猪肺煮一下,去除猪肺中的淤血即可。

工具/材料:

生猪肺、刀、水、盐、白醋

步骤 (共3步)

按步骤阅读:

1、清洗猪肺

将生猪肺的肺管套在水龙头上,直接灌水进血管中冲洗,把血管残留的东西冲洗出来。



2、切开气管并去除筋膜

用刀把猪肺上面的气管切开,用水清洗干净,并去除多余的筋膜。



3、腌制并焯水

把洗好的猪肺切成小片,加入盐搓洗一遍,再倒一点白醋腌制三分钟后,烧水将猪肺煮一下,去除猪肺中的淤血即可。



总结:

猪肺的清洗方法,如上所述,但在处理过程中,应正确使用刀具,以免受伤。

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