把鸡蛋黄细碎,黄芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中,搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可,太干就加一点水,放一旁备用,热锅倒入橄榄油,最小火放入鱼肉,慢煎5分钟,煎好后出锅切块摆盘即可。
工具/材料:鸡蛋、黄芥末酱、沙拉酱混、橄榄油。鱼肉
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、鱼肉腌制
鱼肉进行腌制半小时左右。
2、准备酱料
把鸡蛋黄细碎,黄芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中,搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可,太干就加一点水,放一旁备用。
3、煎鱼
鱼腌制好后,热锅倒入橄榄油,最小火放入鱼肉,慢煎5分钟,煎好后出锅切块摆盘即可。
总结:
鱼肉进行腌制半小时左右,把鸡蛋黄细碎,黄芥末酱和沙拉酱混合倒入蛋黄糊中,搅拌均匀无颗粒浓稠状态即可,太干就加一点水,放一旁备用,热锅倒入橄榄油,最小火放入鱼肉,慢煎5分钟,煎好后出锅切块摆盘即可。
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